बुनियादी ढांचा

संस्थान के परिसर पर आयोजित की गतिविधियों का समर्थन करने के लिए निम्न बुनियादी ढांचे:

• प्रशिक्षण फूड प्रोडक्शन क्षेत्रों:

क. बुनियादी प्रशिक्षण रसोई (बी. टी. के.)
बी. एस. सी. के यहां प्रथम वर्ष के छात्र. कार्यक्रम और सी. सी. एफ. पि. फूड प्रोडक्शन के लिए उनके परिचय मिलता है. वे अपने ही बनाए चखने के लिए एक इनाम के साथ रसोई के काम की बुनियादी बातों में निर्देश दिए हैं!

ख. मात्रा खाद्य रसोई (क्यू. एफ. के.)
द्वितीय वर्ष बी. एस. सी. के छात्र. कार्यक्रम और सी. सी. एफ. पि. ज्ञान और भारत के क्षेत्रीय व्यंजनों की मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक कौशल प्राप्त.

ग. उन्नत प्रशिक्षण रसोई (ऐ. टी. के. )
बी. एस. सी. के तीसरे वर्ष के प्रशिक्षित छात्र. कार्यक्रम, हाल ही में हाथ की एक व्यस्त अवधि से लौटे- होटल उद्योग के विभिन्न विभागों में औद्योगिक प्रशिक्षण पर, राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को उनके संयुक्त कौशल और ज्ञान और कोड़ा दिलाने के लिए मिल. सी. सी. एफ. पि. भी अपने बुनियादी कौशल पैनापन और अधिक उन्नत तैयारी के लिए उन्हें लागू करने के लिए हो जाता है.

घ. बेकरी & कन्फेक्शनरी
बेकरी & हलवाई की दुकान B.Sc के छात्रों को प्रशिक्षित करने के लिए सुसज्जित है. बेकरी आपरेशन के सभी पहलुओं में कार्यक्रम और सी. सी. एफ. पि.- कई छात्रों के लिए खाद्य उत्पादन का एक बहुत ही लोकप्रिय विकल्प, यहां और विदेश में.

• प्रशिक्षण रेस्तरां

"हिमपात एन 'धुंध' और नव निर्मित" पेटू "रेस्तरां B.Sc के छात्रों का भोजन और पेय सेवा प्रशिक्षण / अभ्यास के लिए उपयोग किया जाता है. खाद्य और पेय सेवा और संकाय और स्टाफ के लिए भोजन की सेवा के लिए कार्यक्रम और डिप्लोमा कोर्स.

यहाँ वे भोजन और पेय की सेवा की बुनियादी बातों को समझते हैं और प्रदर्शन करने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है, मेहमानों की जरूरतों पर ध्यान देना है और सामना करने वाली चेहरे के माध्यम से विभिन्न स्थितियों से निपटने के लिए सीखने के लिए सेवा अभ्यास के दौरान मुठभेड़ों. रेस्तरां के घर एक दोनों (नकली) स्वादिष्ट mocktails जादूई की कला में प्रशिक्षण छात्रों के लिए कटघरा, और अन्य मनगढ़ंत पेय.

• हाउसकीपिंग लर्निंग सेंटर

हाउसकीपिंग, यह आज भी कहा जाता है के रूप में या रहने की जगह संचालन, किसी भी संगठन के अनुत्तरित रीढ़ है, विशेष रूप से इसलिए आतिथ्य उद्योग में. इस केंद्र में, B.Sc के छात्र. कार्यक्रम के लिए शुरू की है और एक साफ उपलब्ध कराने की कला में निर्देश दिए हैं, मेहमानों के लिए आरामदायक और सुंदर वातावरण.

वे तैयारी कमरे के कौशल में निर्देश दिए हैं, एक सौंदर्य हालत में सार्वजनिक क्षेत्रों रखने, स्वच्छ उपलब्ध कराने, दाग से मुक्त लिनन, फूलों की व्यवस्था और चिकनी प्रदान करने में जाना है कि प्रबंधन के पहलुओं को सीखने, इन सेवाओं के प्राप्तकर्ताओं को कुशल और प्रभावी सेवाओं.

• फ्रंट ऑफिस लर्निंग सेंटर

फ्रंट ऑफिस अतिथि और होटल के बीच संपर्क की पहली और आखिरी बात है और इसलिए उन पर स्थायी छाप बनाने की जिम्मेदारी भालू. यहां छात्रों के लिए यह बहुत आकर्षक और ग्लैमरस नौकरी बनाने में चला जाता है कि कड़ी मेहनत और सोचा सीख.

वे भूमिका नाटक के माध्यम से विभिन्न परिस्थितियों से निपटने की कला में निर्देश दिए हैं , नकली आरक्षण, पंजीकरण और जाँच के बाहर प्रक्रियाओं. इसके अलावा, B.Sc के द्वितीय वर्ष और तृतीय वर्ष में. कार्यक्रमों, वे भी डेमो सॉफ्टवेयर का उपयोग करने का अवसर दिया जाता है, के रूप में होटल में भी उपयोग किया जाता है, उनके प्रशिक्षण और आसन्न प्लेसमेंट के लिए उन्हें लैस. उद्देश्य छात्रों लेखांकन के लिए आधुनिक सिस्टम या सॉफ्टवेयर के साथ किसी भी आतिथ्य संगठन के सामने कार्यालय में काम करने के लिए सक्षम है, आगमन, प्रस्थान, आदि.

• कम्प्यूटर कक्ष

होटल उद्योग अन्य उद्योगों के रूप में ज्यादा के रूप में आईटी क्रांति का एक हिस्सा है. वापस कार्यालय के काम से अधिकांश पहले से ही कंप्यूटर की सहायता से किया जा रहा था. अब, होटलों द्वारा इस्तेमाल किया जा रहा बिक्री के लिए और अधिक अंक के साथ, काम और अधिक जटिल हो गया है और प्रबंधन कार्यों कंप्यूटर नेटवर्किंग के माध्यम से और अधिक कुशलता से प्रबंधित कर रहे हैं पाता. आजकल उपयोगकर्ता के अनुकूल सॉफ्टवेयर, Fidelio रूप, दिन के लिए दिन के रिकॉर्ड रखने और होटल के लेनदेन के लिए बाहर ले जाने और अतिथि सेवाओं से कमरे में बेहतर उपलब्ध कराने के साथ ही के लिए आवश्यक हैं जो उपयोग में हैं.

हम निर्धारित पाठ्यक्रम के एक भाग के रूप में कंप्यूटर में प्रशिक्षण देने के होटल उद्योग के लिए कंप्यूटर कुशल पेशेवरों की इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए. हमारा संस्थान एक अच्छी तरह से सुसज्जित दो कंप्यूटर laboratories.We भी अनुसंधान और परियोजना के काम के लिए इंटरनेट की सुविधा प्रदान की है.

• पुस्तकालय

पुस्तकालय ज्ञान और ज्ञान का स्रोत है. एक समय में एक पुस्तकालय एक दुकान घर के रूप में माना गया था और पुस्तकों के संरक्षण के लिए बने थे लेकिन अब अवधारणा बदल गया है. एक आधुनिक पुस्तकालय एक सेवा संस्था के रूप में माना गया है और इसका मुख्य उद्देश्य उपयोगकर्ता अपने संसाधनों और services.Our संस्थान के सबसे प्रभावी और कुशल उपयोग पर युक्त एक अच्छी तरह से स्टॉक पुस्तकालय गया है बनाने के लिए सक्षम करने के लिए है 5000 पुस्तकें. पुस्तकालय अक्सर छात्रों द्वारा उपयोग किया जाता है जो पाठ्य पुस्तकों और विभिन्न विषयों की उत्कृष्ट संदर्भ पुस्तकों की पर्याप्त मात्रा के साथ ही संकाय स्टॉक. पुस्तकालय भी पत्रिकाओं के लिए हस्ताक्षर, पत्र - पत्रिका & होटल उद्योग से संबंधित पत्रिकाओं और सामान्य हित के कुछ अन्य लोगों.

पुस्तकों के अतिरिक्त & पत्रिकाओं, हम भी शैक्षिक वीडियो कैसेट है, सीडी और बहुत जानकारीपूर्ण हैं और अक्सर एक शिक्षण सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है जो फ्लॉपी डिस्क. एक ऊपर से तारीख पुस्तकालय संस्थान के एक शीर्ष प्राथमिकता है.

• केन्द्र गरम कक्षाओं

नई ब्लॉक आकर्षक है, केंद्रीय हीटिंग के लिए प्रावधान के साथ विशाल कक्षाओं सर्दियों की ठंड से निपटने के लिए!

• ऑडियो विजुअल सुविधा

संस्थान निम्नलिखित ऑडियो है- कक्षा के लिए दृश्य एड्स, सम्मेलन & प्रस्तुति प्रयोजनों:

:: मल्टीमीडिया प्रस्तुतियों के लिए एलसीडी प्रोजेक्टर
:: स्क्रीन के साथ ओवरहेड प्रोजेक्टर
:: एडुसैट , दूरस्थ शिक्षा के लिए एक उपग्रह प्रशिक्षण कार्यक्रम, इग्नू के सहयोग से
:: स्लाइड देखने का यंत्र
:: Flipchart बोर्ड

• छात्रावास

संस्थान दोनों लड़कों के लिए छात्रावास की सुविधा प्रदान करता है & एक साथ लड़कियों 130- बिस्तर लड़कों के लिए क्षमता और 68 लड़कियों के लिए. छात्रावास के कमरे साझा आधार अर्थात् पर आवास है. 2 या 3 कमरे प्रति छात्र. प्रत्येक छात्र को एक बिस्तर और गद्दे के साथ उपलब्ध कराया जाएगा, एक कुर्सी & मेज और सुरक्षित भंडारण स्थान. मैस की सुविधा परिसर में प्रदान किया जाएगा.

हॉस्टल लाउंज
हॉस्टल दोनों एलसीडी टीवी के साथ एक आम लाउंज, कैरम बोर्ड, शतरंज & अन्य
घर के अंदर खेले जाने वाले खेल.

• काफ़ीहाउस

स्थानीय स्थापत्य शैली के साथ ध्यान में रखते हुए एक आकर्षक इमारत, राष्ट्रीय राजमार्ग से परिसर में स्थित, छात्रों और संस्थान के दर्शकों के लिए जलपान प्रदान करता है और आम जनता के लिए भी खुला है. यह विभिन्न लोकप्रिय स्नैक्स और पेय प्रदान करता है और भी संस्थान में तैयार बेकरी उत्पादों के लिए एक दुकान है.

• प्रेक्षागृह

सभागार आप देखा है बेहतरीन में से एक है. के बैठने की क्षमता के साथ 600, इस शहर में सबसे बड़ी उपलब्ध स्थानों में से एक है! आप सामने विशाल अंतरिक्ष खत्म होने के बाद एक सुंदर लकड़ी के मंच ब्याज का केंद्र है! एक सभी लकड़ी चौखटा केंद्रीय हीटिंग सिस्टम की ध्वनि और गर्मी बनाए रखने में मदद करता है.

• गेस्टरूम ब्लॉक

एक आकर्षक इमारत चार कमरे हैं मकान. ये अच्छी तरह से सुसज्जित है और सुरुचिपूर्ण ढंग से नियुक्त कर रहे हैं. वे आवास सेवाओं में प्रशिक्षण छात्रों के लिए उपयोग किया जाता है - यहाँ वे होटल अतिथि कमरे और आंतरिक सजावट परियोजनाओं की सफाई का अभ्यास.

• खेल & मनोरंजन सुविधाएं

छात्र की स्पोर्टी प्रकार के लिए, टेबल टेनिस नहीं है (टीटी) चार टीटी टेबल के साथ नए ब्लॉक में कमरा. क्रिकेट प्रेमी के लिए, क्रिकेट प्रतियोगिताओं की व्यवस्था कर रहे हैं. हम भी ऐसे कैरम के रूप में विभिन्न इनडोर खेल है, और शतरंज. वास्तविक प्रकृति प्रेमी के लिए संस्थान और शिमला के आसपास सुंदर चलता है की एक संख्या तलाश लायक हैं कि वहाँ रहे हैं, जरूर, काम के घंटे के बाद!

• मिसलेनियस ऐड ओन्स

बैंकिंग
आईसीआईसीआई और शिमला में एसबीआई बैंक के अलावा यूको बैंक की एक शाखा संस्थान से 1 किमी, की दूरी के भीतर स्थित है 1 ।, ..

स्वास्थ्य देखभाल
एक प्राथमिक स्वास्थ्य केन्द्र एक पर sited है 3- संस्थान से और मिनट चलने के सभी चिकित्सा आपात स्थितियों के लिए बहुत उपयोगी है. ., रसायनज्ञ सुविधाओं कुफरी में उपलब्ध हैं.

डाक आवश्यकताओं
छात्रों के सभी डाक जरूरतों को पूरा किया जा सकता है, जहां इन्स्टिट्यूट के पास कुफरी में एक पोस्ट ऑफिस है.

., एसटीडी और स्थानीय टेलीफोन सुविधाओं और फोटोकापी सेवाएं इन्स्टिट्यूट के पास कुफरी में आसानी से उपलब्ध हैं.